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    节后蔬菜价格波动大叶类菜大跌根茎类上涨

    时间:2018-03-05   来源:未知    作者:admin


    天气渐暖,市场上的蔬菜品种逐渐丰富起来。记者了解到,节日过后,叶类蔬菜价格下降明显,根茎类蔬菜价格不跌反升。

    随着节后蔬菜消费量回归正常水平,天气回暖也会带动北方设施蔬菜的大量上市,市场上菜价又会如何变化呢?

    在陕西神木市恒安超市记者看到,销售员王敏霞正在忙着为顾客装好的蔬菜打价。当记者问到近期蔬菜价格变动时,王敏霞告诉记者,香菜已经由年前的16.98元/斤降为6.98元/斤。

    王敏霞:香菜降价了,黄瓜降价了。香菜年前进价贵,现在6.98元/斤,过年的时候卖16.98元/斤。黄瓜也降价了,年前6.98元/斤,现在4.98元/斤,马上又要降到2.98元/斤。西红柿也降了,原来3.98元/斤,现在降到3.58元/斤。土豆0.78元/斤,搞活动的时候0.58元/斤也卖了。

    李大妈是江苏如皋郊区的菜农,种了两亩多菜地的她每天都要到南门桥农贸菜市场来卖些蔬菜。节后这些天,老人家的感觉是菜价每天都在跌。

    李大妈:比春节便宜多了,大蒜只卖到3元/斤,过年的时候卖到了5元/斤左右。菠菜这两天也是,卖3元/斤,过年的时候5元/斤左右。青菜也是,青菜过年时3元/斤左右,这两天只能卖到1.5元/斤左右。

    目前,市场上蔬菜价格普遍进入下跌通道。据一亩田对全国主产区28种蔬菜价格监测显示:截止到2月27日,28种蔬菜产地均价为2.09元/斤,与节日前2月14日蔬菜产地均价相比,跌幅为3%。28种蔬菜中,下跌的蔬菜品种居多,有16种,上涨的有11种,持平的有1种。其中叶菜下降明显,根茎类蔬菜不降反升。

    在李大妈看来,春节后菜价下跌与气候有比较大的关系。

    李大妈:这几天天气回暖,蔬菜容易生长,长得快,菜农的蔬菜都长势良好,市场上的菜多起来了,价格自然就下跌了。

    市场分析师杜鹃的分析,印证了菜农的直观判断。

    杜鹃:第一、叶类蔬菜价格下降明显,其中韭菜跌幅为18%,菠菜跌幅12%,主要受上市量增加,叶菜保鲜期较短等因素影响,价格下跌明显;第二、根茎类蔬菜价格不跌反升,如胡萝卜价格上涨12%,山药上涨11%,南瓜上涨7%。随着时间的推移,这些蔬菜市场储存量逐渐减少,受供应紧张影响,未来价格还会呈现稳中略涨趋势;第三、前期价格持续下滑的蔬菜,年后有回升趋势,如西红柿价格上涨5%。

    采访中记者注意到,冬笋是节日前后跌幅较大的蔬菜之一,全国产区均价从11.5元/斤,下跌到10.5元/斤,跌幅9%。作为小众蔬菜,其价格相对较高,也成为百姓在节日期间尝鲜的产品。

    杜鹃:2月初冬笋价格在9.5元/斤左右,到节日前,仅仅十天的时间里,冬笋价格已经上涨至11.5元/斤,十天上涨两成多,在春节期间,更是上涨到13元/斤的高位。节日过后,冬笋的价格也很快有所回落,2月27日冬笋价格下跌至10.5元/斤,3月1日已经回落至9.5元/斤的正常价位。

    据杜鹃分析,节日效应是影响蔬菜价格变化的主要原因。春节前,是蔬菜市场的消费旺季,为了提前储备节日蔬菜,市场消费量会大幅增加,再加上冬季蔬菜产量有限,及人工和物流等成本增加因素的影响,节前蔬菜价格往往会呈现大幅上涨趋势。

    如今节后,蔬菜价格逐渐回归正常。而清脆鲜嫩的时令春菜,成了近阶段比较好卖的品种。菜贩徐大姐:

    菜贩徐大姐:本地的菜薹也上市了,春菜上市8-10天了,刚开始6块,现在3块,像本地菜薹每天销量150斤。过节吃的油腻,现在吃蔬菜的人比较多。

    分析师杜鹃预测,随着蔬菜供应越来越充足,菜价会逐渐回归到正常水平。

    杜鹃:当节日效应过后,蔬菜消费量回归正常水平,天气回暖也会带动北方设施蔬菜的大量上市,减缓南方蔬菜供应紧张的局面,人工和物流等成本也会有所降低,节后蔬菜价格也会随之下降。

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